如何煎药不溢出来

如何煎药不溢出来？

在中医治疗中，药材经常需要煎制成药汁或药汤的形式进行使用。因为药材中的有效成分能够在煎制的过程中被释放出来，从而达到治疗的目的。煎药过程中，药材容易粘壁、糊底、溢出，影响药物疗效，因此正确的煎药方法尤为重要。今天，我们来共同探讨一下如何煎药不溢出来的方法。

第选择正确的煎药锅及炉灶

在煎药的过程中，正确的煎药工具以及使用的炉灶非常重要。药锅必须要选择质量优良的煎药锅，并保持药锅的清洁卫生，以免影响汤质，与此炉灶的大小也要适合药锅的大小，不要超出药锅底部，否则会影响煎药的效果。

第控制火候

在煎药的过程中，火候的控制也是非常重要的，这是影响药材是否糊底的关键。在煎药开始前，首先要将水烧开，然后再将药材放入药锅中。一般情况下，刚开始需要用大火将水烧开，然后再转为小火，持续加热即可。如果煎药的期间，发现药汁比较浓稠，需要加入适量的水，注意不要一次加太多水，以免影响药效。

第正确的搅拌方式

在煎药的过程中，正确的搅拌方式也非常重要。一般来说，在煎药的过程中，要用专业的铁勺去搅拌。不可使用木勺、塑料勺等材质的勺子，以免挤压药材，影响煎药的效果。在搅拌的过程中，要采用横向的搅拌方式，不可用竖向的搅拌方式，以免药材溢出。

第掌握煎药时间

在煎药的过程中，时间的掌握也非常重要。一般来说，根据不同的药材，需要不同的煎药时间。为了保证效果，需要掌握好煎药时间。当煎药开始后，一定要持续观察药锅的状况，通过不断的搅拌来控制药材的煎制时间。一般情况下，药渣的颜色会逐渐变浅直至无色，这时可以停火倒汤。如果煎药时间过长，药汁反而会流失，影响药效。

第双层隔水煎法

在煎药时，还可以采用双层隔水煎法。这种方法可以避免药材糊底，并且可以缓慢地煎制药材，从而达到更好的药效。具体的方法是将药材放入内锅中，然后再将内锅放入外锅中，加入适量的水，进行煎药，这样可以更好地保护药材的有效成分。

煎药是中医治疗中必不可少的一个过程，只有正确地掌握煎药技巧，才能更好地保证药物的疗效。正确选择煎药工具，控制火候，正确搅拌药材，掌握煎药时间以及采用双层隔水煎法等方法，都可以避免药材糊底，避免药材溢出，从而达到治疗目的。