中药怎么煎才是正确的药方

中药煎制是一项古老而有着悠久历史的技艺。煎药时，药材需经特定的加工处理后再进行煎制，这样药性才能够被充分激发并发挥出最佳效果，这对于疾病的治疗有着重要的意义。

煎制中药是一门学问，它需要严谨的方法和细致的操作。这里我将为大家详细介绍正确煎制中药的方法和步骤。

准备药材

要准备好需要的药材，根据药方中所列出的剂量，将药材量秤好并清洗干净。然后对于各种药材进行大小的区分，在煎药时要根据大小差异依次放进煎锅中，不然会造成煎制不均匀。

烹煮水

接下来就是烹煮水，使用的水也要是纯净的自来水或是清泉水，绝对不能使用自来水中含有的氯气或其他化学物质污染的水源，否则会影响煎药效果。同时为了确保药性能更好的发挥，一般情况下建议使用陶瓷煎药煲或不锈钢锅等非金属煮药器具，避免金属元素的影响。

放入药材

当水沸腾之后，将准备好的药材依次放入煎药锅中，注意要依次按大小递减的顺序放入，先放大的再放小的，药材的大小顺序在中药煎制时非常重要，否则容易出现熟透的药煮到焦掉，而还没熟的则不具备煎制效果的情况。放入药材后，注意要将其充分浸泡于水中，让水分充分渗透药材之中，以引出药物的有效成分。

煮制

将药材放入煎药锅中后，开小火，保持水温，用不锈钢勺子轻轻搅拌，不得多动。水温以小火为宜，一边煮一边观察表面泡沫的情况，要注意及时用勺舀去浮沫，否则会影响煮药的效果。中药需要煮至药性好，一般情况下煮药的时间要视煎制的药材种类而定，在煮制过程中，我们需要根据药材信息上的温度要求加温或降温，药材的种类不一样，药性特点也不尽相同，为了达到煮成一种汤的目的，必须要让煎煮的温度较好地符合药性的作用需求。一般按要求煮30至40分钟，保证药效能够被充分激发。

过滤药汤

最后一步则是要把煮好的药汤过滤出来，去掉药渣，将药汤分成数次喝用，切不可先喝完一次性喝完。

端正如水一样的对待中药煮药的过程，准确把握煎药的技能，体贴地对待煎药药锅，都是煎药的好办法。中药煎制需要认真细致，每个环节不可有丝毫马虎，只有依照标准煎制步骤，才能最大程度提高煎药的药效。正确的操作技巧和良好的习惯，才能帮助我们在中药煎制过程中，取得最好的成果，收获健康的宝贵财富。