自己在家煎中药怎么煎

我是一名中药兴趣爱好者，经常在家自己煎中药。我想与大家分享我的一些经验和技巧，希望能够对大家有所帮助。

选择合适的器材

煎中药需要选择合适的器材。通常情况下，我们可以选择使用瓦煲、铁煲或不锈钢煲进行煎煮。我们需要准备好漏勺、茶巾等其他辅助工具。

正确计量

在煎中药的过程中，计量很重要。我们需要根据医生的建议和说明书上的剂量准确计量中药。在煎药前需要将所有的中药材浸泡在水中20-30分钟，这样能够让中药的有效成分更容易煎出来。

煎药的步骤

（1）加水

在煎药之前，需要先加入适量的水，通常情况下是多加一些水，便于中药的煮沸。我们在开始煎药之前需要确定煮药量，并根据煮药量加入相应的水。

（2）放入中药材

药水煮沸之后，我们需要将浸泡好的中药材放入煲中。在放药的时候，我们需要先放硬的再放软的，硬的中药材如干姜、小茴香等，软的中药材如党参、枸杞子等，这样能够保证中药的有效成分更好地释放出来。

（3）大火煮沸

当我们放入中药材之后，需要加大火力等待药水煮沸，煮到水沸药浮，煮滚后再改小火，炖制30-45分钟即可。

（4）过滤

煮好的中药需要用漏勺将药渣过滤出来。在过滤时，我们需要将茶巾或者纱布包在漏勺上，这样能够过滤药渣，使中药更为纯净。

（5）调配

最后需要将中药调配到适合自己口味的状态。因为煎药过程中一般都没有加入糖、蜂蜜等调味品，需要根据饮用姿势来选择加入何种调味品。

妥善保存

我们在煮药过程中一次性煮好了很多，但是我们并不是每次都需要喝的。我们需要将剩余的药水放在密封瓶中，并保存在冰箱中冷藏，可以保存一周左右。在饮用之前需要重新煮沸，否则中药的有效成分会流失。

煎中药需要我们在各个方面都要注意，从选择器材到计量、煮药步骤、调配等方面都需要考虑，只有这样才能煮出更加纯净有效的中药。对于煎药所需的原材料，应注意到质量上乘、没有香精、防腐剂等不合格物，以免影响健康。