中药电锅怎么煎药最好

中药电锅是现代人煎制中药的必备工具之一。相比传统的煎药方式，中药电锅不仅操作简单、时间短，而且药效更加稳定。下面，我们将介绍中药电锅怎么煎药最好，以供参考。

合理选材和清洗

在煎药前，先将需要的药材仔细选配，去掉不干净、变质、霉变的药材。最好挑选新鲜、干净的中药材，以保证煎出的中药汤质量好。

选好的中药材需要清洗干净，去掉落在中药上的尘土、沙土和杂质等。建议使用自来水或净水对药材进行冲洗。在清洗的时候还要注意手法，轻轻搓洗，并不要用力拉扯，以免影响药材的品质。

药材的切割大小

不同的药材，大小的切割也会影响煎药的效果。如枸杞、芡实等体积较小的材料可不用切割或只需将药材分成两半即可。而如黄芪、山药、桂圆等则需依据个人需要而定。

总体说来，药材切割越小，煎药过程中，药汤里面的溶解成分就会越多，更容易渗透药材的纤维结构，从而大大增强了煎出来的药汤的有效成分。

加水和水的质量

煎药时，水的质量也是十分关键的。最好选择纯净水，如矿泉水、山泉水等，以保证煎出来的药汤质量极佳。在放置水的时候，要将药材没过水面再倒入电锅，这样才能保证煎药的效果。

煮药的时间和温度

中药电锅的内置维护了高科技的温度控制系统。这套系统就能极大的控制煮药的温度，保证药材中的有效成分能够迅速被释放。

一般而言，中药煮的时间并不固定，它的煮制时间主要取决于指定的药材类型和所需的剂量。煮药的时长一般需要在60分钟到90分钟之间，长煮可以让中药中的有效成分更充分地溶解在水中，但也要注意不要煮过长，否则可能会煮干或者煮炭了。

煎药的静置时间

中药电锅煎出的药汤需要进行静置，以便让其安定和过滤其沉淀物。在静置完成后，药汤上面会生成一层浮渣。这部分浮渣和药渣需要倒掉或过滤掉，取清汤留药。

储存和使用方式

中药电锅煮出来的药汤最好不要存放太久，以免影响其药效。建议煮好后，将药放入合适的容器中，密封保存在冰箱内，最好在48小时内将所有的药汤饮用完。

中药电锅应在使用前和使用后做好清洁工作，避免杂质积附在煮药机内部。建议使用中药清洁剂对电锅进行清洗，它具有高效去除沉淀物和污渍的作用，能清洗的又快又干净。

使用中药电锅煎药的效果十分不错，我们只要掌握好上述技巧和注意事项，就能够在家中自己煎制出口味纯正，药效显著的中药汤。