如何煎药发挥最佳药效

煎药，作为中药治疗中的重要步骤，是将药材煮煮熬熬，让药材的有效成分与水分混合并以水剂的形式服用的过程。在煎药的过程中，很多人常常犯一些错误，导致药效不佳甚至失去药效。本文将介绍如何煎药发挥最佳药效。

药材选择

选择药材是煎药的第一步，不同的药材有不同的煎药方法。在选材时，要选择质量好、味道香、色泽鲜艳、无虫蛀、霉变、甚至是表面有损伤的药材，不宜选用过时陈旧、质量差的药材。

制药前处理

煎药之前，需要进行一些前处理，以便更好地释放有效成分。一般而言，草药块状较易于煎出有效成分，而粉末类草药则不太容易煎出有效成分，所以可以选择使用草药煎煮袋或药网筛等器具。有些药材需要浸泡入水中一段时间，以便释放出有效成分，如枸杞、夏枯草、菊花等浸泡20分钟左右就可以。

水量掌握

水量的掌握是煎药的关键。水量多则浪费，水量少则不足以煎出有效成分。水量的掌握需要根据药材的性质、用量和方剂的要求而定。一般而言，煎药的水量要比平时喝水的量稍多一些，一般是药材（干药）的5~10倍。特别是一些含黏液质多的药材，如芦根、麦冬等需要多用水，否则极易因药材黏液质多导致煎药后的汤液太浓太稠，甚至会粘连於锅壁上。

火候掌握

煎药的火候掌握需要依据药性而定。许多药材含有挥发性成分，如薄荷、罗汉果等，需要短时间内快速滚开，直接关火即可，否则挥发性成分会挥发殆尽，直接导致药效丧失。相反，一些男性补肾的药材，则需要长时间慢火，如枸杞、菟丝子等煎药时候需保持滚沸不停。

煎药时间

煎药时间也是煎药的关键。煎药时间过短，会导致药效不足；煎药时间过长，会导致药效减低，甚至药力全无。一般而言，煮药最长时间不超过5小时，最好在1个小时之内。还有要注意的是，煮药时尽量不要煮到锅枯，应该根据水量情况，提前关火或加水。

二次煎药

药育水，水育药，药材连煮2-3次，每次煎药可尽可能提取有效成分。二次煎药的水量一般是第一次煎药的2/3左右，时间可适当加长，但一次煮汁后立马补充水并立马开火加热最好，以防药熬过了头，功效也随之减低。而有些药材的二次煎药需要分开进行，因为其中含有两部分成分，第一次煎出的是易挥发的成分，第二次煎则是其它成分，这时需要按方剂要求分别进行操作。

正确的煎药方法能够发挥药材最佳的疗效，这在中医药治疗中起到至关重要的作用。希望以上煎药方法对你有所帮助。