中药怎么煎中药

中药作为中华文化的重要组成部分，一直以来都是中华医学的传统瑰宝。中药的制作和使用有其独特的工艺和方法，其中中药煎制也是中药制备的重要环节。下面将介绍中药煎制的过程及注意事项。

制药前的准备

选择优质中药材：在选择中药材时应首先保证药材的质量，秉承“以人为本”的原则，要选择无污染、无添加、无虫眼、色泽正常，基本没有破损等高质量的中药。另外还要注意保持药材的干燥和清洁。

药材预处理：一些中药材一定要根据其特殊的制剂情况进行适量的处理，例如菊花需要泡软，紫丹参需要用沸水烫过，山楂需要去核等，这些处理方法有助于中药煎制效果的最大化。

中药煎制的步骤

浸泡药材：使用干净无污染的清水将药材浸泡适当的时间。一般在注水15-20分钟左右，有些较稠密的药材需要浸泡30-40分钟才能充分渗透。

加热煎煮：将浸泡时间后的药材随同浸泡过程中的水一起放入煮药杯或博硕锅中。根据药材的不同性质，煎药过程中适当调节火力，一般以小火慢煎为宜。

不断调整火力：在保持小火慢煎下，煎药过程中要不断关注水量和药材溶解情况，显色情况。根据药材的不同性质，在不同时间段内适当调整火力，最终保证汤液的成色和对药物活性成分的提取效果达到的最大化。

分离药渣：将煎药的药渣过滤出来，一般要铺上2-3层纱布或过滤纸以防漏渣，拧干渣汁后，再将药渣再次浸泡适量的凉开水中再次煎至减量2/3即可。

煎药的注意事项

掌握火候：火候的熟练掌握是煎药的关键，过火则药力易损失，不足则药力不足。一般情况下，中药煎制时采用小火慢熬的方法，不过火候要视药材而异。

药材处理：在煎药之前，一些膏滑的药材需要适当炒制，以增加其药效，一些毒性的药材也需要适当处理。

煎药杯的选择：煎药杯必须干净无污染，最好是临时煮药的专用杯或锅，避免药渣与残留污物弄脏玻璃杯或不锈钢锅。

不可重复加药：中药煎制是一次性完成的，不可加水重复煎药。否则会使药材中有效成分的浓度降低。

中药煎制是中药制备的很重要环节，遵照以上步骤和注意事项正确煎制，可最大化提取药材中的有效成分，使其功效得以发挥到最大。希望大家在中药煎制的过程中，认真细心，不断提升自己的实际操作能力，把中药煎制之道运用到实际制剂中去，为保障和提高中药的药效和疗效贡献自己的一份力量。