怎么煎煮中药效果最好

中药煎煮是中医治疗疾病的重要步骤，一方面可以提高中药的药性，另一方面也可以更好地发挥药材的功效。如何煎煮中药，是中医治疗中不可忽视的重要环节。下面将介绍煎煮中药的注意事项，以确保中药能够发挥最大的疗效。

药材的选择

中药煎煮的第一步是选择优质的药材。在要求煎煮效果最好的前提下，首先需要保证药材原材料的质量，最好选择新鲜、干燥、无虫蛀的优质药材。在选择药材的时候还要根据不同的疾病选择适合的药材，这是非常关键的。因为不同的药材有不同的性味功效，对病情的治疗也会不同。

炒制药材

药材是否经过炒制也会影响到中药的煎煮效果。炒制的药材在煎煮时不仅容易煎煮开，而且还会让中药有更好的口感和更加良好的药效。特别是一些生药材和草本植物，炒制后更容易吸收煎煮液，提高药效。

煎煮时间

中药煎煮的时间与药效的充分释放有很大的关系。在煎制中药时需要先将药材浸泡几分钟后再煮，比如在用煮的方式煎药时需要先煮20分钟左右再煮药，这样可以较好地提取出药材的有效成分，药效更佳。再根据药材的性质、病症的不同，控制煮药的时间。

水温掌握

水温是中药煎煮过程中难点之一。由于药材种类繁多，每种药材的性质、功效各异，因此中药煎煮时所用的水温也有所不同。一般情况下用开水煮中药，因为开水能更快、更多地释放活性成分，保证药效。但是也有一些药材，如黄芪、桑葚、白芍等，煮药时需要用冷水，才能更好的将中药成分煮出。

滤渣处理

中药煎煮的最后一步是滤渣处理。为了防止药渣杂质，应在煮药前洗净药材，并在煎药时尽量控制搅拌，防止药渣杂质进入药液。在煮药完成后，需要及时过滤药渣，此时滤纸和过滤网都可以使用。过滤出的药液要将上面的泡沫去除干净，药液需要在滤掉渣后尽快饮用。

中药煎煮的关键是选材、时间掌握、水温掌握和滤渣处理。只有在这些方面做到尽善尽美，中药煮出来才能发挥最大的疗效。中药煎药需要仔细耐心的制作，不过只要按照正确的方法操作，就能保证好的效果，而且在某些病情发病初期，中药是为了最终清理祸根，因此大量饮用中药是安全和可靠的方式。