中药药怎么煎效果好

作为一种古老而又现代化的医疗模式，在现代医学已经相对成熟的今天，中药仍然具有着重要的地位。中药不仅在治疗一些疾病方面具有优势，同时也有一些非常好的保健功能。中药煎药的方法对于中药的功效影响很大，下面就来介绍一下如何煎制中药以达到最好的效果。

一、如何挑选中药材

首先，如果要煎制中药，则需要选用新鲜质量好的中药材，不同的中药材具有不同的功效，不同的人群有不同的适应症，因此要结合病情来选择中药材。

选择中药时一定要做到质量好，一些质量不好的中药材夹杂着杂质，或者已经变质，就会影响到药效，甚至可能出现毒性。因此，在挑选中药材的时候，要选择保质期较长，质地鲜明，没有虫眼、霉变等现象的中药材。

二、如何煎制中药

1.准备煎药器具

中药的煎制需要特殊装置和器皿，一般用具有直径较大、深度适中的药锅或药壶，底部较宽而扁平的熬煮锅也是可选择的。需要注意的是，煎药器皿一定要干净卫生，不能留有异味或者沉淀物。

2.准备水及其他辅助物品

中药煎制需要大量的水来煮，另外还需要一些辅助药材，比如枸杞子、大枣、生姜等，根据中药的不同，还可以随时添加其他的配方。

注意：辅助物品的选择需要根据主要中药的性质来确定，如枸杞子、大枣对于温和的药材比较适合。

3.浸泡

将所挑选的中药材放入容器内，加入清水，将其浸泡，时间一般要超过20分钟，这有助于中药材中的有效物质更好地渗出。

4.加入辅助药材和水

将辅助药材放到容器中，然后再用清水把中药材淹没在水中，水面最好留有一部分空间。

小提示：水的用量不能少，否则会影响药效，但也不要用太多以至于无法煎制。

5.加热煎药

将药材放入锅内，加入适量的水，然后将火调至最大，直到水煮沸，再转至中火或小火，这时需要根据不同的中药要求来确定煮药的时间。

小提示：中药煲中的水温度应该升高到80至100°C，可将中药材煮汤或煮浓缩糖作为口服液。

6.炖煮

将药材及辅助药材煮沸后，然后将火调至中火或小火，继续让其炖煮，时间一般在30分钟至1小时之间，根据中药材的不同需要相应的时间来决定，要煮至汤色浓稠。

7.成药浓缩

中药煎制完成后，需要逆时针将药锅坐放，水蒸气会往下降渗透其中的药物成份。再继续加热水，等到体积缩小到一半甚至更少时，可以关火待凉。浓缩的液体可以冷藏在冰箱中，每次服用时将其加热即可。

小提示：浓缩药汁的浓度不能过于浓缩，否则会影响药效，建议按照医生的规定进行药物的浓缩处理。

三、中药煎制的注意点

1.注意药材的质量，一定要选择质地好、没有变异、无虫眼、无霉变等现象的中药材。

2.注意煮药温度，因为不同药材的煮法不同，有些需要大火煮沸，有些则需要慢火炖煮。

3.注意用水质量，建议使用纯净水或者矿泉水来煮药。

4.注意时间，药材的煮制时间根据不同的中药材配方会有所区别，需要根据配方表中的时间要求进行煮制。

5.注意正确使用辅助药材，选用对中药有效的辅助材料，如大枣、生姜、枸杞子等，可增强药效，并且具有营养保健作用。

总之，中药的煎制是一件非常重要的事情，需要动用一定的知识及技巧，才能使得中药煎制后的口感和药效都更好。因此，需要慎重对待中药的煎制过程，不断积累经验，注重细节，方能达到预期效果。